Рубрика «Утиная шуба»

Куриный помет от …лысины

Вот еще возможная область применения птичьего помета. Мужская половина английского города Уолсби стала длинноволосой поневоле. Вернее, не вся половина, а только та ее часть, которая работала на упаковке порошкообразного помета, используемого для удобрения.

Что добавляли в хлеб

Как ни странно, но и птичий помет находит на сегодняшний день несколько применений. То, что из него получают удобрение,— ни для кого не будет неожиданностью. А вот то, что его используют в качестве корма, известно, пожалуй, не каждому. Ясно, что из обработанных специальным образом внутренностей птицы, пуха и пера можно приготовить белковые корма, а вот …

Музейный экспонат из тушки

Иногда возникает потребность иметь в качестве наглядного пособия тушку, а также отдельные органы пернатого. Птица, предназначенная для приготовления экспоната, около 5 часов не кормится. Забивается она рассечением венозного сплетения через рот. Делается это ножницами, предварительно подвесив пернатое вниз головой. После этого острым предметом через нёбную щель делают укол в переднюю долю мозжечка. Эта операция позволяет …

Как изготовить чучело птицы

Определенных навыков требует изготовление чучела птицы — отличного наглядного пособия. Для препаровки отбирают пернатое с чистыми перьями и без дефектов кожи. Ножом или скальпелем делают разрез от грудины до заднепроходного отверстия. После отделения шкурки с боков выводят внутрь через отверстия лапы и перерезают их в коленном суставе. Чтобы не загрязнить оперение, мышцы присыпают крахмалом.

«Утюжка» гуся

Если ощипать живую птицу — проблема, то забитую — не представляет особой сложности. В Башкирии применяется остроумный метод — «утюжку» гуся. После того, как пернатое забито, ему шнурком перевязывают шею. Это приостанавливает кровотечение. Затем птицу заворачивают в мокрую ткань и тщательно проутюживают горячим утюгом. В итоге, перо само просится в руки.

Как ощипать живого гуся

Гуся можно ощипать живого. За один присест выдергивают до 200 граммов отличного пера и пуха, из которых третья часть — пух. Варварство, скажете вы. Но согласитесь, что иметь гусей и спать, ну, например, на тощем тюфяке из древесных стружек,— непростительное легкомыслие.

Пуховое одеяло: как его сшить

Пуховое одеяло в домашних условиях можно сшить легко и быстро. Для этой цели больше всего подойдет пух уток и гусей. На двухспальное одеяло размером 172 х 212 сантиметров необходимо около 1,4 килограмма пуха, детское (110 х 140 сантиметров) — 0,4, полуторное (140 х 212 сантиметров) — 1,1 килограмма.

Утиная шуба.

Широкое применение находят пух и перо. Из них делают прекрасные подушки и перины, зубочистки, украшения для женской одежды. Пояса и головные уборы из перьев надевали американские индейцы. Из этого материала изготавливают, кроме того, щетки, цветы и другие изделия.

Чудо-печень

В XVIII веке писалось: «Мясо гусиное твердо, питательно и здорово для людей холерического сложения, однако несколько трудно к сварению. Лучшее в гусе печень». «Новое — это давно забытое старое». И сейчас гуси все еще используются для получения печени. При этом птица кормится принудительно и, в основном, кукурузой. Продолжительность откорма около 50 дней, привес за этот …

Не по дням, а по часам

Бройлер — слово английского происхождения. В переводе на русский язык оно значит: жарить на вертеле или жаровне так, чтобы с мяса стекал жир. Так как жарить этим способом легче всего цыплят, то слово «бройлер» вначале прописалось только за ними.

Что ел Иван Грозный

Мясо птицы считалось и считается деликатесным блюдом и во многих странах подается только в праздничные дни. В нем много белка самого высокого качества, умеренное количество жира, мало соединительной ткани. Очень нежное мясо у молодой птицы. Для детей и больных — это самый полезный и диетический продукт. Наиболее ценны грудные мышцы, кур и индеек — белое …