Искусственное мясо я… гениальность

Несмотря на сложный химический состав птичье мясо, как и яйца, получают искусственно. Такое мясо стоит дешево, сохраняется хорошо, обладает, как утверждается, неплохим вкусом.

В качестве сырья используются соевые бобы и пшеница. Названные компоненты попадают в механический «желудок», где «перевариваются» и превращаются в раствор. Этот раствор пропускают через специальное устройство, которое вытягивает его «в мышечные волокна» — нити различной толщины.

После этого образовавшиеся волокна помещают в емкости, где они пропитываются растительным маслом и специями, которые придают продукту вкус и аромат птичьего мяса.

Искусственное мясо, имеющее форму небольших зерен, может содержать до 50 процентов протеина, более 30 — углеводов, жир, минеральные соли.

Температурная обработка в пределах 20 минут,— и можно приниматься за еду.

Однако вдоволь есть такое мясо не следует: 0,5 грамма на килограмм вашей собственной массы вполне достаточно. Большее количество может повысить уровень мочевой кислоты в крови. А это может привести к подагре. И хотя некоторые исследователи склонны считать, что гениальность в ряде случаев является следствием подагры, рисковать не следует…

Если искусственным мясом не «злоупотреблять», оно совершенно не принесет вреда и может в будущем в какой-то степени решить мясную проблему.

В Швейцарии, например, этот продукт буквально «разметается» покупателями.

Добавить комментарий