«Курица джунглей»

Домашняя курица произошла от дикой банкивской, или «курицы джунглей», которая сильно похожа на современных куропатчатых карликовых кур и легко скрещивается с ними.

Впервые в Европе об этой птице упоминалось у древнегреческого комедиографа Аристофана. А китайский богданыш Фу-ши, живший до 3227 года до новой эры, издавал уже указы о разведении кур. И все же в Китай они попали из Индии, после чего — в Византию, и только тогда — в страны Балканского полуострова, в Италию, Испанию и Францию. В Россию эта птица пришла через Иран и Византию по водному пути «из варяг в греки».

Из всех видов домашних пернатых больше всего «следов» оставила курица. Судите сами. В Хараппе, на верхнем Инде в захоронении был найден скелет этой птицы. «Возраст» находки четыре тысячи лет!

В зумерийской культуре, связанной с индийскими городами третьего тысячелетия до новой эры, обнаружена надпись под яркоокрашенным изображением петуха. В Иране найдены бронзовые фигурки петухов, относящиеся к луристанской культуре (2-е тысячелетие до новой эры).

Курица была популярна как предмет культа в сочетании со знаком солнца. Ее изображение рядом с изображением светила встречается в росписи ассирийских сосудов. В Индии и Персии эту птицу считали священной и разводили при храмах.

В качестве жертвенного животного курица играла не последнюю роль в Египте во втором тысячелетии до новой эры. Изображение петуха найдено в гробнице фараона, царствовавшего около 1450 года до новой эры.

В Греции эта птица красовалась на монетах, а также на вазах, изготовленных в Халкиде, Коринфе и Лаконике в VIII — VI веках до нашей эры.

В русских домонгольских жилых слоях Старой Рязани и в нижнем слое Великого Новгорода обнаружены остатки куриных скелетов.

Дикая курица весит 700 граммов, петух — 1 килограмм. Самец имеет оранжево-красное оперение головы, шеи, передней части спины и поясницы, пурпурно-красное — спины. Расцветка хвоста и крыльев зеленовато-черная. Крик петуха короткий, без последнего протяжного звука.

Окраска оперения у кур серебристая, белая и иногда черная, клюва и конечностей — от светлых желтоватых тонов до серого цвета.

Живут куры в зарослях, свободно перелетая с дерева на дерево. Питаются семенами диких трав и вегетативными частями растений. Гнезда из травы и листьев устраивают на земле. Разгар яйцекладки с марта по май, откладывают 10 —12 яиц белого цвета. Высиживают птенцов около 19 дней.

Распространены дикие куры в Северной Индии, Бенгалии, Бирме, на Яве, Филиппинских островах и в Новой Гвинее.

Слово «курица» произошло от древнерусского «куръ», что означало «петух» (как кур в ощип). При этом не исключена возможность, что в этом слове «р» — суффикс, а «ку» — звукоподражание. Есть мнение, что само слово «кур» восходит к древнеиндийскому «каути» — кричать. Сравните: «петух» — петь.

Слово «цыпленок» — уменьшительное от русского «цыпля», «цыпа», что означало «курица».

Добавить комментарий