Омлет по-китайски
Натуральный омлет готовится просто: яйца взбиваются с молоком (на. 1 яйцо неполная ложка молока или сливок), солятся и выливаются на горячую сковороду с растопленным сливочным маслом. Смесь жарится на умеренном огне до загустения. Затем «блин» загибается ножом от краев к середине, что придает ему форму продолговатого пирога.
Теперь соразмерно вашей фантазии и возможности омлет можно фаршировать поджаренным мясом, печенью, почками, грибами, овощами, рыбными консервами... Эти продукты при желании добавляют в смесь, и после этого блюдо готовится, как натуральный омлет.
Для любителей оригинальных блюд есть рецепт омлета по-китайски. Вместо молока во взбитые яйца добавляется... водка. Чайная ложка на 3 яйца.
No related posts.
