Курица, гусь, утка на вашем дворе

Любопытное применение находят гуси. Их, кроме основных обязанностей, используют в... охранных целях.

О гусях, спасших древний Рим, речи не будет. Их поступок по достоинству оценен благодарным человечеством. Немного о последователях. В Южной Франции на одной из ферм обитал гусь, которому была выписана «охранная грамота». Птица решила повторить подвиг предков. В одну из безлунных ночей она выследила грабителей, не читавших о чуткости римских гусей и только потому рискнувших напасть на дом фермера. Подняв невероятный гвалт, птица привлекла внимание соседей и тем самым спасла имущество хозяина. Читать далее →

Если у вас есть куры, приобретать барометр нет необходимости. С прогнозом погоды успешно могут справиться хохлатки с белым оперением.

Для эффекта птице следует постоянно скармливать небольшое количество красного перца. Через некоторое время перья у кур окрашиваются в розовый цвет. Живой «барометр» готов. Читать далее →

Если петухи, кроме драк и песен, ничему не научились, то куры, как более усидчивый пол, ухитрились получить «юридическое образование». Это позволило африканским колдунам использовать их в «следственных» целях. И, как утверждают, вполне плодотворно. Читать далее →

О петушиных боях написано много и красочно. Сказать что-то новое почти невозможно, так как ни в стратегии, ни в тактике сражений существенных перемен пока не произошло.

Хорошо рассказано о них у В. И. Ильинича. Побывав в Демократической Республике Вьетнам, автор стал свидетелем настоящих сражений, которые «похожи на кровавые схватки дворовых куриных «королей» не более, чем соревнования хорошо подготовленных мастеров-боксеров на пьяные драки». Читать далее →

Кроме вокальных способностей, петухи обладают неплохими спортивными задатками, которые проявляются пока только в драках. Эта особенность пернатых сполна использована. И не мудрено: рыцарские схватки петухов — великолепное зрелище. Читать далее →

Итак, вы поняли, что человечество не отказало себе в удовольствии выжать из пернатых все, на что они способны.

Выяснилось, что далее петушиный крик может служить дополнительным источником духовной пищи для человека. Этот - «музыкальный жанр» особенно почитался в Греции и Албании. В России были выведены отличные певуны: юрловские голосистые, о которых говорили в народе: «Десять четвертей можно отмерить пальцами, пока пропоет юрловский петух». В Японии было создано несколько пород. Бергские же певуны, старая немецкая аборигенная порода, примечательна тем, что протяженность пения у них в 4 раза превышает крик обыкновенных смертных петухов. «Будильник» таков, что хоть кого поднимет с постели. Читать далее →

Вот еще возможная область применения птичьего помета. Мужская половина английского города Уолсби стала длинноволосой поневоле. Вернее, не вся половина, а только та ее часть, которая работала на упаковке порошкообразного помета, используемого для удобрения. Читать далее →

Как ни странно, но и птичий помет находит на сегодняшний день несколько применений. То, что из него получают удобрение,— ни для кого не будет неожиданностью. А вот то, что его используют в качестве корма, известно, пожалуй, не каждому. Ясно, что из обработанных специальным образом внутренностей птицы, пуха и пера можно приготовить белковые корма, а вот чтобы из помета... Читать далее →

Иногда возникает потребность иметь в качестве наглядного пособия тушку, а также отдельные органы пернатого.

Птица, предназначенная для приготовления экспоната, около 5 часов не кормится. Забивается она рассечением венозного сплетения через рот. Делается это ножницами, предварительно подвесив пернатое вниз головой. После этого острым предметом через нёбную щель делают укол в переднюю долю мозжечка. Эта операция позволяет сравнительно легко ощипать перо без тепловой обработки. Обескровливание длится 3 минуты. Читать далее →

Определенных навыков требует изготовление чучела птицы — отличного наглядного пособия.

Для препаровки отбирают пернатое с чистыми перьями и без дефектов кожи. Ножом или скальпелем делают разрез от грудины до заднепроходного отверстия. После отделения шкурки с боков выводят внутрь через отверстия лапы и перерезают их в коленном суставе. Чтобы не загрязнить оперение, мышцы присыпают крахмалом. Читать далее →

Если ощипать живую птицу — проблема, то забитую — не представляет особой сложности.

В Башкирии применяется остроумный метод — «утюжку» гуся. После того, как пернатое забито, ему шнурком перевязывают шею. Это приостанавливает кровотечение. Затем птицу заворачивают в мокрую ткань и тщательно проутюживают горячим утюгом.

В итоге, перо само просится в руки.

Гуся можно ощипать живого. За один присест выдергивают до 200 граммов отличного пера и пуха, из которых третья часть — пух. Варварство, скажете вы. Но согласитесь, что иметь гусей и спать, ну, например, на тощем тюфяке из древесных стружек,— непростительное легкомыслие. Читать далее →

Пуховое одеяло в домашних условиях можно сшить легко и быстро.

Для этой цели больше всего подойдет пух уток и гусей. На двухспальное одеяло размером 172 х 212 сантиметров необходимо около 1,4 килограмма пуха, детское (110 х 140 сантиметров) — 0,4, полуторное (140 х 212 сантиметров) — 1,1 килограмма. Читать далее →

Широкое применение находят пух и перо. Из них делают прекрасные подушки и перины, зубочистки, украшения для женской одежды.

Пояса и головные уборы из перьев надевали американские индейцы. Из этого материала изготавливают, кроме того, щетки, цветы и другие изделия. Читать далее →

Что есть причина сна?

На этот счет существует много мнений. Много и средств, зачастую не безопасных. Самое же лучшее из них... Однако, все по порядку. Читать далее →

В XVIII веке писалось: «Мясо гусиное твердо, питательно и здорово для людей холерического сложения, однако несколько трудно к сварению. Лучшее в гусе печень». «Новое — это давно забытое старое». И сейчас гуси все еще используются для получения печени. При этом птица кормится принудительно и, в основном, кукурузой. Продолжительность откорма около 50 дней, привес за этот промежуток достигает 50 процентов от начальной массы. Если у неоткормленных гусей масса печени не превышает 70 — 80 граммов, то у откормленных — от 250 до 1500 граммов! Читать далее →

Несмотря на сложный химический состав птичье мясо, как и яйца, получают искусственно. Такое мясо стоит дешево, сохраняется хорошо, обладает, как утверждается, неплохим вкусом. Читать далее →

Бройлер — слово английского происхождения. В переводе на русский язык оно значит: жарить на вертеле или жаровне так, чтобы с мяса стекал жир. Так как жарить этим способом легче всего цыплят, то слово «бройлер» вначале прописалось только за ними. Читать далее →

Мясо птицы считалось и считается деликатесным блюдом и во многих странах подается только в праздничные дни. В нем много белка самого высокого качества, умеренное количество жира, мало соединительной ткани. Очень нежное мясо у молодой птицы. Для детей и больных — это самый полезный и диетический продукт. Наиболее ценны грудные мышцы, кур и индеек — белое мясо. Читать далее →

Яйцо — одно из основных атрибутов церковного праздника — пасхи. И не удивительно, если вспомнить биологические познания человечества в прошлом. Читать далее →