Почему нельзя будет есть куриные яйца

Как мы уже знаем, человечество за огромный промежуток времени вывело большое количество пород и линий пернатых. Однако понадобилось каких-то 20 — 30 лет, чтобы большинство из них ушли со сцены.

Знали ли жители итальянского города Ливорно, что создают породу кур, которой было начертано завоевать мир?

Белый леггорн именно та порода, которая в птицеводстве занимает на сегодняшний день главенствующую роль. Правда, все чаще раздаются голоса, что и этой породе, как и яичным курам вообще, придет конец. Обыкновенной утке, более отзывчивой на старания селекционеров, предвещается «мировое господство». В принципе это так. Утка при определенных условиях почти без напряжения перелетает барьер яйценоскости, который даже белый леггорн преодолевает с трудом.

Особенно перспективна порода уток хаки-кемпбелл. Она легко несет в год 300 яиц, равных по массе 450 куриным. К тому же срок использования ее больше, чем кур.

Так что будут ли есть наши потомки куриные яйца — под вопросом.

Добавить комментарий