Зеленое диво

А какого цвета скорлупа?

В одной из итальянских деревень произошло чудо: курица, откладывающая до этого яйца с белой скорлупой, начала нести… зеленые яйца. Было тщательно проверено: не подделка ли это. Оказалось, что нет. Яйца были немного крупнее обычных, а в остальном ничем не отличались. Однако это — исключение.

Куры в основном откладывают белые яйца. У азиатских кур они с коричневой скорлупой, а вот южноамериканские арауканские хохлатки откладывают голубые яйца. Если этих кур скрестить с курами, несущими коричневые яйца, скорлупа у помесей приобретает красивую оливково-зеленую окраску.

У индеек скорлупа кремовая с красновато-бурыми крапинками, у цесарок — светло-коричневая, у гусей и голубей — белая. Серовато-охристая с рыжими пестринами — у павлина, фазаны несут яйца белого, серого и зеленого цветов с различными оттенками, а дикие перепела — буроватые с черно-бурыми пятнами. У уток цвет яиц от белого до зеленоватого, а у американской породы каюза — черный. Наиболее интенсивная окраска — осенью и в начале зимы.

Цвет скорлупы — видовой и наследственный признак. И. И. Абозин писал: «Замечено, например, что желтоногия и желтокожия куры кладут более или менее густо окрашенные яйца. Белая кожа, хотя бы и при черных ногах, соответствует белой скорлупе яиц. …Окрашенные яйца кладут породы насиживающих кур. Яйца всех ненасиживающих пород неизменно отличаются белой глянцевитой скорлупой… Плотность и глянцевитость скорлупы находится в прямом соотношении с плотностью и глянцевитостью оперения».

Добавить комментарий